■説明
3月17日、聖パトリックの日の定番メニュー「コーンビーフ&キャベッジ」を肉別焼きで。 元リンク http://www.youtube.com/watch?v=_kElEaFKazs ●mylist/17828223 「コンビーフ」について。元々、主にブリスケットという肩バラ肉の部位を粗塩(=corn)で塩漬け(=corned)にしたものがコンビーフ(=corned beef)で、缶のコンビーフと大分違って見えますが、こ
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